地理學上常被提及的“二分二至”，就包括夏至，作為夏天里一個重要的節氣，常常會和立夏混在一起，下面小編為大家整理了夏至簡介以及寓意，希望大家喜歡!
夏至的含義
它指的是我國傳統歷法的二十四節氣之一。處于夏季的第四個時令，依次為：立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑。太陽在黃道上經過90°至105°的時間段被認為是夏至。日期大約為每年6月21日或22日至7月7日或8日。進入該時節后，農作物生長旺盛，雜草、病蟲害也迅速滋生蔓延，需加強田間管理。
這個節氣狹義上其實是指太陽在天球上經過黃經90°的時刻，即6月21日或22日，例如今年就在2021年6月21日星期一，農歷的五月十二。其中黃道上經90°的點又稱“夏至點”。漢字中的“至”，也就是最、極端的意思，它屬于夏天里天氣炎熱的標志性節氣。此日太陽光幾乎直射北回歸線，北半球白晝最長。其后太陽光直射位置向南移動，白晝漸短，天文學上規定夏至為北半球夏季的開始。
其實它由來已久，早在公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了這個節氣。根據古籍《恪遵憲度抄本》就有對它的記載：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”古時它的別稱為“夏節”、“夏至節”，人們會通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官》記錄：“以夏日至，致地方物魈。”到了周代，夏至祭祀意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。《史記·封禪書》寫道：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”從以上所述都可窺見該節氣的來歷。
苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。
芹菜
性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
絲瓜絡
性味甘苦。有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。
萵筍
萵筍具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對幼童來講，還能起到幫助長牙、換牙的作用。常言道：三天不吃青，兩眼冒金星。這里的“青”就是指各種蔬菜瓜果。
香蕉
香蕉性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。但是，香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發虛火更旺。
梨
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人不宜食用。