處暑，“處”是終止的意思，表示炎熱即將過(guò)去，暑氣將于這一天結(jié)束。下面是小編給大家?guī)?lái)的處暑節(jié)氣吃什么食物飲食風(fēng)俗，歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)!
處暑節(jié)氣吃什么食物飲食風(fēng)俗
蓮藕
蓮藕具有很好的美容功效,無(wú)論是促進(jìn)新陳代謝還是緩解疲勞,它都具有很高的食用價(jià)值。蓮藕雖小,渾身是寶。除了蘊(yùn)含豐富的維生素c和鈣以外,它還含有大量的多酚類物質(zhì)。
老鴨
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門(mén),有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng),一般處暑這天,北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
銀耳
可以潤(rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰,還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。推薦吃法:先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈后去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開(kāi),加入冰糖適量調(diào)味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗凈后,蘸芥末醬油吃,味道很鮮美。
石榴
處暑是吃石榴的季節(jié)。石榴中維生素c和維生素e都高于蘋(píng)果和梨。紅粉皮石榴含維生素c高,青皮石榴含維生素e高。石榴性味溫甘酸澀,有生津止渴、殺蟲(chóng)止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁飲用。酸石榴對(duì)防治腹瀉很有效,甜石榴可防治咽燥口渴。
玉米
處暑是玉米成熟的季節(jié),新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸,只能從食物中攝取,而其他食物中的含量極少,因此,新鮮玉米是賴氨酸的主要來(lái)源之一。特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍,“生命元素”硒的含量則高8～10倍。
1、慢跑
慢跑也是一項(xiàng)很理想的秋季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,能增強(qiáng)血液循環(huán),改善心功能;改善腦的血液供應(yīng)和腦細(xì)胞的氧供應(yīng),減輕腦動(dòng)脈硬化,使大腦能正常地工作。跑步還能有效地刺激代謝,增加能量消耗,有助于減肥健美。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),跑步能大大減少由于不運(yùn)動(dòng)引起的肌肉萎縮及肥胖癥;減少心肺功能衰老的現(xiàn)象;能降低膽固醇,減少動(dòng)脈硬化,有助于延年益壽。
2、登高
登高是秋季一項(xiàng)不錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)方式,可以使人體肺通氣量和肺活量增加,血液循環(huán)增強(qiáng),腦血流量增加。而且秋日登高,還能吸收更多的負(fù)氧離子,對(duì)哮喘等疾病可以起到輔助治療的作用,并能降低血糖,增高貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。登山時(shí),隨著高度在一定范圍內(nèi)的上升,大氣中的氫離子和被稱作“空氣維生素”的負(fù)氧離子含量越來(lái)越多,加之氣壓降低,能促進(jìn)人的生理功能發(fā)生一系列變化,對(duì)哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用,并能降低血糖,增高貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。
1、出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng),俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起,就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式,直到月底關(guān)鬼門(mén)止,都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始,然后豎燈篙,放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚,穿插搶孤等行事,最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。
2、放河燈
河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
3、祭祖迎秋
處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng),俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起,就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式,直到月底關(guān)鬼門(mén)止,都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始,然后豎燈篙,放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚,穿插搶孤等行事,最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。時(shí)至今日,已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。