1979年11月，第20屆聯(lián)合國糧農(nóng)組織大會決議確定，1981年10月16日(聯(lián)合國糧農(nóng)組織創(chuàng)建紀(jì)念日)是首屆世界糧食日，此后每年的這一天都作為“世界糧食日”，下面是小編為大家整理的世界糧食日的知識有哪些，希望可以幫助大家。
世界糧食日的誕生背景
世界糧食日是在1979年11月舉行的第二十屆聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(簡稱聯(lián)合國糧農(nóng)組織)大會決議中確定的。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織創(chuàng)建于1945年10月16日。作為聯(lián)合國的專門機(jī)構(gòu)之一，糧農(nóng)大會每兩年召開一次。從60年代以來，雖然世界糧食總產(chǎn)量的增長比人口增長要快，但人均糧食產(chǎn)量卻一直在減少。70年代初，由于連續(xù)氣候異常造成的欠收和一些大國搶購糧食，導(dǎo)致了所謂世界性糧食危機(jī)。當(dāng)時世界上有5億多人營養(yǎng)不良，發(fā)展中國家嬰兒死亡率是發(fā)達(dá)國家的5-8倍。 這引起了舉世關(guān)注。
在這種嚴(yán)重的世界糧食緊缺的形勢下，為喚起各國政府對糧食和農(nóng)業(yè)重要性的認(rèn)識，聯(lián)合國糧農(nóng)組織作出了關(guān)于世界糧食紀(jì)念的決議。在1979年召開的第二十屆大會上，作出一項決議：自1981年起將每年的10月16日規(guī)定為“世界糧食日”，并提出了“糧食第一”的口號，此后每年的這個日子都要為世界糧食日開展各種紀(jì)念活動。
中國作為農(nóng)業(yè)大國，對糧食問題歷來重視，國內(nèi)藝術(shù)家對糧食問題也給予了頗多關(guān)注。他們對糧食有切身體會，也積極主動參與了跟相關(guān)展覽活動。
王廣義《自然之物》建造了一座“糧倉”
王廣義高中畢業(yè)后曾到大慶附近一個村子里下鄉(xiāng)，在當(dāng)?shù)氐募Z庫工作過。扛糧食的時候很累，但糧食的味道，尤其是“麻袋那種亞麻的味道”卻在王廣義的腦子里留下了深刻的印象。他此后多次用麻袋塞入糧食來比喻藝術(shù)的精神。在2012年今日美術(shù)館的大型回顧展中，王廣義展出了巨型裝置作品《自然之物》。在挑高為12.5米的宏大空間里，藝術(shù)家在其四周堆放了5000余袋裝在傳統(tǒng)麻袋中的大米。
李槍 《糧倉》(村莊消失了我們還有糧倉)
2012年8月11日，公益跨界藝術(shù)展“糧食”主題展在北京偏鋒新藝術(shù)空間開幕。展覽以“主題”，此次藝術(shù)展覽邀請了16位藝術(shù)界不同年齡段的藝術(shù)家。他們的創(chuàng)作以“糧食”為發(fā)散點，結(jié)合自己的經(jīng)驗和對主題的理解，關(guān)注糧食安全與公正、饑餓、農(nóng)民等與糧食相關(guān)的話題。藝術(shù)家李槍從云南運來了佤族人用的糧倉，在北京組裝起來，周圍立起鐵制的玉米和高粱。云南當(dāng)?shù)厝酥蝗菰S小量的糧食在家里，把大量的糧食放在糧倉，“他們認(rèn)為寨子發(fā)生火災(zāi)，還能夠保證有糧食吃，還可以活下去，這是他們對糧食的態(tài)度。”李槍覺得，“它意味著希望，人類需要一個糧倉。”
幾個月以后，“人間食糧”--聯(lián)合國世界糧食計劃署抗擊全球饑餓50周年紀(jì)念主題藝術(shù)展在北京林大藝術(shù)中心舉行，此次規(guī)模更大，邀請28位青年藝術(shù)家圍繞糧食主題進(jìn)行創(chuàng)作。
雕塑家陳文令說：“今日世界的很多角落仍然存在著無數(shù)生命在忍饑挨餓，甚至是垂死掙扎。他們嚴(yán)重缺乏陽光、溫暖與營養(yǎng)。現(xiàn)在越來越多的各界人士參與到這場世界性的抗擊饑餓的行動中。”
1.據(jù)說一碗飯是4400粒米，每吃一碗飯相當(dāng)于吃下三四叢稻子。雖然人一天只吃兩碗米飯，但是一年下來就要吃掉55公斤大米，這相當(dāng)于一個成年女人的體重。如果說，一個成年人每天吃6碗米飯，那么，當(dāng)他84歲時，就已經(jīng)吃掉了13797公斤大米，這相當(dāng)于4.6公頃——差不多是7個足球場的稻田產(chǎn)出。
3.1995年，世界人口增長到57億，挨餓人口數(shù)字增加到10億；1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上前蘇聯(lián)大量搶購谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機(jī)；1998年我國谷物、棉花，肉類的產(chǎn)量均占世界第一位，可是按人口平均，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低。更令人感慨的是，人均占有糧食竟比唐宋時代還少了200多公斤。
4.到2050年，全球人口預(yù)期達(dá)到90億，糧食產(chǎn)量必須增長60%才能養(yǎng)活全部人口，到2050年糧食產(chǎn)量則須達(dá)到40.2億噸。這將是一個巨大的挑戰(zhàn)。
5.世界上絕大多數(shù)饑餓人口(7.91億)生活在發(fā)展中區(qū)域。食物不足人口最多的區(qū)域是南亞，達(dá)2.95億人。食物不足發(fā)生率最高區(qū)域是非洲撒哈拉以南地區(qū)，涉及約四分之一非洲人口，達(dá)2.23億人。
2.聯(lián)合國人口活動基金組織80年代初宣稱，當(dāng)時世界谷物產(chǎn)量可以養(yǎng)活60億人口。但事實上就在同一時期，全世界人口只有45億左右，可是卻有4.5億人挨餓。
6.在發(fā)展中國家，因為饑餓和疾病，幾乎每15個兒童中就有一人活不過5歲。每年約有500萬5歲以下兒童死于營養(yǎng)不良和相關(guān)疾病。
7.所有食物在得到人們消費之前，就有多達(dá)1/3遭到損失或浪費。在中國，每年被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。解決糧食浪費問題，是中國未來糧食安全的一大挑戰(zhàn)。
8.水稻成為米飯中間的過程繁雜。春耕期，在播種之前的首要任務(wù)就是準(zhǔn)備秧田，對土壤進(jìn)行疏松工作。接下來就是篩選出可以用來育秧的稻種，將發(fā)出嫩芽的稻種撒在經(jīng)過疏松工作后又平又軟的秧田里，等待他們生長。此后，便是的插秧。漫長的水稻生長期，需要時不時地拔除雜草，防治病蟲害。終于迎來了豐收的時刻，之后的晾曬又為農(nóng)民們增添了新的煩惱。之后還要經(jīng)過去殼碾米，層層把關(guān)，最后我們才能夠吃到香噴噴的米飯。
我們具體應(yīng)該怎么做呢
1. 節(jié)約糧食，適量定餐。我們要珍惜糧食，適量定餐，以吃飽為準(zhǔn)，避免剩餐，減少浪費。
2. 營養(yǎng)均衡，克服挑食。不偏食、不挑食，營養(yǎng)均衡身體好哦！我們要合理葷素搭配，注重營養(yǎng)，樹立科學(xué)的養(yǎng)生飲食新觀念，推動健康飲食新“食”尚。
3. 光盤行動，拒絕浪費。吃多少盛多少,踐行光盤不浪費。餐廳吃飯點菜適量,10位進(jìn)餐客人只點9個人的菜,吃不夠再點，吃不完的打包帶回家。監(jiān)督身邊親朋，勇于制止浪費現(xiàn)象。
1.促進(jìn)人們重視糧食生產(chǎn)。
2.鼓勵發(fā)展中國家開展經(jīng)濟(jì)和技術(shù)合作。
3.引起人們對全球糧食短缺問題和饑餓問題的重視。
“五谷雜糧”都有哪些
有兩種說法。一種是稻、黍、稷、麥、菽，另一種是麻、黍、稷、麥、菽，區(qū)別就是一個有稻，一個有麻。
由于最早的時候北邊比較干旱，因此水稻種植并不多。后來開拓后，江南富饒地擺在眼前，水稻產(chǎn)量多了，人吃的自然也就多了。
這是因為豆類里糖分在作怪。由于它們大多數(shù)是低聚糖，而低聚糖又無法被吸收，故而進(jìn)入身體后基本就是串個門子，原樣排出。
但身體內(nèi)畢竟有很多細(xì)菌，低聚糖被細(xì)菌分解就會產(chǎn)生硫和甲烷，也就是所謂的“廢氣”了。
當(dāng)然，如果你愿意就著豆子喝涼水，就可以解鎖新技能了！