過年是有很多講究的，俗話說一年之計在于春，我們要珍惜一年當中第一天的好運勢。根據流傳的風俗來看，我們國家是有很多講究的。下面是小編為大家收集關于大年初一風俗有哪些，希望你喜歡。
大年初一風俗有哪些
大年初一風俗習慣有很多，每個地區都有過年的講究和風俗。在我國很多地方都有大年初一早上吃湯圓的習俗(早餐吃素)，吃湯圓意味著團團圓圓、闔家幸福。此外在做湯圓時很有講究，為了圖個吉利，人們會把硬幣、花生、芝麻、糖、紅棗包在湯圓里面，吃到放糖的湯圓寓意著生活甜甜蜜蜜，而吃到包有硬幣的湯圓，則寓意著“財運亨通”，表示會發大財。大年初一早上起床的第一件事就是燃放爆竹，俗稱“開門炮仗”，寓意著開門大吉，這也是迎接新歲的一種表達方式。在新的一年到來之際，在噼噼啪啪的爆竹聲中辭舊迎新，人們期盼著新的一年平平安安、健健康康。此外，早起放開門炮也是迎接喜神、財神的一種方式，寓意著財運到了、福運到了。這就是正月初一這天的習俗，希望每個人都能獲得好運。
1、開門炮仗
春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。
2、拜神
同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香后就可以開始祭祖了。祭祖完后，紅紅火火新的一年就開始了。
3、吃齋
吃過了年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往后就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法。
4、飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，后飲以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中國人的傳統，寓意著“節節高”。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
6、吃餃子
除夕、大年初一吃餃子是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
7、吃湯圓
大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。因為在家鄉話中，常常將“闖禍”稱為“闖了‘湯圓’子”。
8、吃面條
長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。
9、喝“元寶茶”
浙江紹興人有大年初一上茶樓喝“元寶茶”的習俗。所謂“元寶茶”，一方面是這里用的茶葉比往常提高一個檔次，并且在家里的茶缸中添加一顆“金橘”或“青橄欖”來指代“元寶”，象征新年“元寶進門，發財致富。”二是因為茶缸上貼有一只紅紙剪出的“元寶”，大致意思也不外乎“招財進寶”。
10、喝雞湯
大年初一喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”。
11、拜年
春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。拜年一般從家里開始，初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出拜年。
12、占歲
舊時民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。其說始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日，一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日偉人，八日為谷。如果當日晴朗，則所主之物繁育，當日陰，所主之日不昌。后代沿其習，認為初一至初十，皆以天氣清朗，無風無雪為吉。后代由占歲發展成一系列的祭祀、慶祝活動。有初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬……初七不行刑的風俗。
13、給壓歲錢
過年給孩子一些壓歲錢是中國的傳統民俗。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。在中國，關于壓歲錢的來由，民間曾有一些流傳甚廣的故事，比如說古時候有一個身黑手白的妖精，名字叫“祟”，每年除夕出來傷害小孩。于是人們就點亮燈火通宵不睡，并把銅錢放在孩子枕邊以避邪，這就是“守祟”、“壓祟”，后來也稱為“守歲”、“壓歲”。
14、不殺生，不掃除
每逢過年，都有很多約定俗成的習慣要遵守，俗稱年禁。因為正月是一年之始，人們往往將它看作是新一年運程的兆示期，因此過年的時候“禁忌”特別多。比如大年初一這天忌殺生，因為殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破產的預兆，得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。
正月初一這天的習俗有很多，比如有些地方在正月初一這天會吃餃子，吃餃子流行于北方地區，一般除夕吃肉餡，大年初一吃素餡。吃湯圓：湯圓是中國的傳統節日元宵節具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。拜年：拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新，相互表達美好祝愿的一種方式。給壓歲錢：壓歲錢是漢族的傳統年俗，一般在新年倒計時由長輩將錢裝在紅包內給晚輩。穿新衣服：穿新衣服是指新春時節，通過穿新衣服來表達一種喜慶的寓意。每一個風俗都是為了能獲得好寓意和好兆頭，這些好運勢我們要好好利用起來。
正月初一這天除了要注意講究好寓意之外還要注意這天的禁忌。大年初一不要打碎瓷器、不要曬棉被。在大年初一打碎瓷器(碗、瓶瓶罐罐)是不吉利的，但是如果不小心打碎了也不要害怕，我們只需要心里念“歲歲(碎碎)平安”就行。大年初一不動剪刀，不做針線活。大年初一在農歷中是一年的第一天，俗話說“開頭順，事事順”，按照老祖宗的話說，大年初一這天是不能動剪刀的，也不能做針線活，這樣可以避免在新的一年里招惹口舌之爭。在大年初一這天，家里的長輩一般都會把家里的剪刀和針線藏起來，這樣可以避免有人誤拿它。寓意不好的事情一定不要去做，避免出現各種不吉利的情況。
一忌催人起床。睡懶覺的有福了，這一天可以睡到自然醒，沒人來催你起床。否則，這一年疲于奔命，就怪這頭沒開好。
二忌跟夢中人拜年。據說會導致對方一整年纏綿病榻。
三忌早餐吃葷。初一早上，萬神聚會，為了表示敬意，最好是吃齋。齋和災同音，可消災免禍。
四忌早餐喝稀飯。以前的中國人，最擔心的就是吃飽飯的問題。窮人為了填肚子，只能喝稀飯。時下，見面打招呼，還會問一句，“吃了沒?”吃干飯，意味著一整年都能豐衣足食。
五忌掃地。有一種傳說，說是“掃帚星”生在正月初一。如果在這一天掃地，不但會把財氣運氣掃出門，還會招來掃帚星，一年都會霉運不斷。如果家里實在太臟，非掃不可的話，必須從外向里掃。
六忌向外潑水倒垃圾。水者，財也。這一天倒水倒垃圾，民間認為有損財運。最好是準備兩個大桶，一個裝廢水臟水，一個裝垃圾。
七忌洗衣。熱愛干凈，每天必洗的人們要注意了。民間傳說，水神初一過生日，當天千萬不要洗衣服，以免洗走福氣、官運和財運。
八忌回娘家。這條比較遭罵，我只是介紹一下舊俗，我自己也是女性，望諒!關于這一條年俗，據說是怕把娘家的財運趕走。出嫁后，最好是初二或者初三回娘家。
九忌討債。無論要債或是被要債，一整年都會很倒霉。
十忌吃藥。俗話說，“初一吃藥整一年，而且啥病也治不好”。也是討個吉利的意思。
十一忌動刀剪。“初一動了刀和剪，口舌是非全難免”。
十二忌動針線。“初一動了針錢，挑了龍筋長針眼”。意思是，生下個孩子，眼睛比針眼還小。
十三忌午睡。這一天睡午覺，整年懶洋洋。
十四忌借錢。“初一借了別人的錢，一年四季靠外援;初一借給別人錢，財產外流整一年”。向別人借錢和借錢給別人，都不吉利。
十五忌被人掏取物件。防止錢財外流的意思。
十六忌打碎物品。實在失手打碎，一定說句“歲來好，歲來好，歲歲平安”，諧音是“碎了好，碎了好，碎碎平安”。
十七忌刀劈木材或者借柴賣柴給人。防止財源枯竭，錢財外流。
十八忌吵架罵人。取和氣生財義。