春分吃什么傳統(tǒng)食物
1.春分吃春菜，喝春湯
民間有“春分到，吃春菜”的風俗習慣，這個春菜指的是一種生長在野外溝邊的“野莧菜”，小時候農(nóng)村院子的花園里一到春天就會長滿這種野菜，綠油油的煞是好看。采摘來的春菜會和適量的肉制作成“春湯”來喝，有話說道“春湯灌臟，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康”，既美味又有美好的寓意。
2.春分吃豆面糕
豆面糕就是北方小吃“驢打滾”，用黃米面或者江米面，豆沙餡，白糖等原料制作而成，在金黃色的黃豆面里滾一滾，就成了一種外面金黃，口感綿軟，鮮甜入心的一種老少皆宜的小吃，北方人有在春分這天吃“豆面糕”辟邪祈福的寓意。
3.春分吃蘿卜
蘿卜有“小人參”的美譽，有地方民間在春分當天吃蘿卜的習俗，可以生吃，也可以做蘿卜餡的餃子，包子甚至是餡餅一類的美食。
4.春分吃湯圓
湯圓不單單是在元宵節(jié)這天可以吃，民間老傳統(tǒng)會在春分這天也吃湯圓，人們會吃湯圓，并將吃不完的湯圓用小木棒插在田間地頭，來吸引糟蹋糧食的麻雀等小鳥來吃，取名字曰“粘雀子嘴”，其實更多的是借以這一習俗來期望雀子不要糟蹋糧食，來年五谷能夠大豐收。
5.春分吃太陽糕
太陽糕也是流傳于北方的小吃，多見于北京地區(qū)，民間在春分當天會有“祭日”的習俗，所以“太陽糕”被當作貢品拿來祭日。
春分作為一個節(jié)氣，與氣候有著密切的關(guān)系。隨著春分的到來，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，陽光也開始變得明媚起來。春分時節(jié)，氣溫逐漸回升，大地也開始恢復生機。這個時候，植物開始發(fā)芽，鳥兒開始筑巢，昆蟲也開始活動，生態(tài)系統(tǒng)進入了一個新的循環(huán)。
春分也是氣候變暖的標志，人們可以逐漸脫去厚重的冬裝，穿上輕薄的春裝，感受春天的溫暖。大自然的景色也變得美麗起來，花草樹木開始開放，五彩斑斕的花朵綻放在大地上，給人們帶來了無限的歡樂和美好。
一、晝夜平分，平分春季
春分的“分”有兩個含義：一是指“晝夜平分”。春分之日太陽光直射在赤道上，幾乎全球晝夜等長，即白天和夜間的時間相等，都是12小時。此時北極點在經(jīng)歷了半年的黑夜后，在這一天初見陽光，而相對應的南極點則將在此日告別陽光。春分過后，陽光直射點位置便向北移，北半球白天時間開始變長，夜間時間變短了，所不同的是南半球則變得晝短夜長。二是指“季節(jié)平分”。若以立春至立夏這段時間作為春季，春分是春季的中分點，正好平分了春季。從立春到立夏正好九十天，春分將其一分為二，因此而得名春分。
二、春暖主導
就二十四節(jié)氣所指的春季來看，春分前后往往有比較明顯的天氣變化。這個階段的天氣變化無常，冷暖交替明顯。雖說冷空氣還是常來常往，但已退居二線，來自海洋的暖濕空氣，開始在我國占據(jù)主導地位。長江中下游、黃淮地區(qū)也都先后進入了氣候?qū)W上所定義的春季，平均氣溫基本穩(wěn)定在10℃以上。那些地區(qū)，已經(jīng)是雜花生樹，草長鶯飛，正所謂“亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄”。但黃河以北的廣大地區(qū)，還處在冬去春來的過渡階段，晴日多風，乍暖還寒，有時還有“三月雪”。
此時需要警惕的災害性天氣，北方是干旱、沙塵暴，南方是低溫冷害、倒春寒。
春分是從每年的3月20日(或21日)開始至4月4日(或5日)結(jié)束。春分是反映四季變化的節(jié)氣之一。
春分這天，太陽光直射赤道，地球各地的晝夜時間相等，所以古代春分秋分又稱為“日夜分”，民間有“春分秋分，晝夜平分”的諺語。
春分后，南方大部分地區(qū)越冬作物進入春季生長階段。華中有"春分麥起身，一刻值千金"的農(nóng)諺。
這個時節(jié)，減衣不宜過早過多，還要多喝水、定時作息、規(guī)律睡眠。此外，春季是傳染病多發(fā)期，應盡量少到人群密集的場所，并注意室內(nèi)通風。同時，應進行適當?shù)膽敉饣顒樱訌婂憻挘栽鰪娮陨砜共∧芰Α?/p>
春分也是人們調(diào)養(yǎng)身體的大好時機，要點為養(yǎng)肝護腎健脾胃。飲食宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，應多食用蔬菜及山野菜等。
春分就是平分的意思,是春季九十天的中分點。二十四節(jié)氣之一,每年公歷大約為3月20日左右,太陽位于黃經(jīng)0°(春分點)時。春分這一天太陽直射地球赤道,南北半球季節(jié)相反,北半球是春分,在南半球來說就是秋分。
春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國的新年,有著3000年的歷史。春分的來臨,也是可以一眼望去有著許多美麗的鮮花以及樹木蘇醒的時候,春分,晝夜平分之意。在這里,“分”就是平分的意思。
春分節(jié)氣,東亞大槽明顯減弱,西風帶槽脊活動明顯增多,蒙古到東北地區(qū)常有低壓活動和氣旋發(fā)展,低壓移動引導冷空氣南下,北方地區(qū)多大風和揚沙天氣。當長波槽東移,受冷暖氣團交匯影響,會出現(xiàn)連續(xù)陰雨和倒春寒天氣。