立冬是二十四節(jié)氣中的一種，在有些地區(qū)即便是立冬了但還是艷陽(yáng)高照。這多在南方地區(qū)，但自那以后也會(huì)慢慢進(jìn)入冬天。以下是小編整理的立冬節(jié)氣四個(gè)風(fēng)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
立冬節(jié)氣四個(gè)風(fēng)俗
1、祭祀
立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在我國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。
2、吃餃子
立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來(lái)立冬這天改善一下生活，而“好吃不過(guò)餃子”;二來(lái)餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經(jīng)存放后做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，別有一番滋味。在吉林，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。
3、釀黃酒
立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。
4、舂“交冬糍”
這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán);花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
冬季的開(kāi)始
立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，在《月令七十二候集解》上的記載是：“立，建始也”，這個(gè)立說(shuō)的是建立、開(kāi)始的意思。而“冬，終也，萬(wàn)物收藏也。”意思是說(shuō)“冬”是終了的意思，表示農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)了。
立冬在每年陽(yáng)歷的11月7日或8日，太陽(yáng)行至黃經(jīng)225度，便是立冬的時(shí)候了，這個(gè)節(jié)氣代表著冬天的開(kāi)始，在我國(guó)的古時(shí)很多地方都把立冬當(dāng)作重要的節(jié)日來(lái)慶祝，甚至還會(huì)有祭祀活動(dòng)。
1、不可盲目進(jìn)補(bǔ)
冬季天氣寒冷，應(yīng)有目的地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食，如牛肉、羊肉、烏雞、鯽魚(yú)、豆?jié){、牛奶;同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜及豆制品，如蘿卜、青菜、豆腐等，以避免維生素的缺乏。冬季西北地區(qū)寒冷，宜進(jìn)補(bǔ)大溫大熱之品，而長(zhǎng)江以南地區(qū)進(jìn)補(bǔ)以清補(bǔ)甘溫，冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，切不可盲目進(jìn)補(bǔ)。
2、嚴(yán)防感冒
立冬過(guò)后，常有大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。在這樣冷暖異常的天氣里，感冒成為頻發(fā)的疾病，適時(shí)做好保暖防寒工作，飲食上加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，全面均衡，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力尤為重要。
3、不宜劇烈運(yùn)動(dòng)
立冬時(shí)節(jié)堅(jiān)持體育鍛煉，不僅能使人的大腦保持興奮狀態(tài)，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的體溫調(diào)節(jié)功能，還能提高人的抗寒能力。不過(guò)立冬氣溫降低，人的新陳代謝速度放緩，所以鍛煉不宜太激烈。可進(jìn)行散步、慢跑、瑜伽或室內(nèi)羽毛球、保齡球等活動(dòng)。
4、潛藏陽(yáng)氣
冬天天氣寒冷，萬(wàn)木凋零，生機(jī)潛伏閉藏，人體的陽(yáng)氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本。在精神調(diào)養(yǎng)上力求其靜，控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒，適當(dāng)發(fā)泄。避免煩擾，使體內(nèi)陽(yáng)氣得以潛藏。
5、驅(qū)寒就溫
入冬以后天氣寒冷，宜驅(qū)寒就溫，衣著以溫暖舒適為主，利于適氣為原則。冬季進(jìn)補(bǔ)僅適于陽(yáng)虛或有寒邪、濕邪等人群，不適宜陰虛火旺及實(shí)熱癥人群。若出現(xiàn)大熱、大渴、便秘、心煩等實(shí)熱癥狀，或患有急性疾病，應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)。
6、補(bǔ)腎為先
立冬后天氣逐漸轉(zhuǎn)寒，“寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣”。由于人體陽(yáng)氣根源于腎，所以寒邪最易中傷腎陽(yáng)。所以立冬養(yǎng)腎為先。腎陰虛者，應(yīng)選用海參、枸杞子、甲魚(yú)、銀耳等進(jìn)補(bǔ)。腎陽(yáng)虛者，應(yīng)多吃羊肉、鹿茸、肉蓯蓉、肉桂進(jìn)補(bǔ)。腎陰陽(yáng)兩虛者，則可適當(dāng)服用補(bǔ)腎益氣的藥材調(diào)理。
1、首推餃子
立冬節(jié)氣吃餃子屬于傳統(tǒng)習(xí)俗美食，吃餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)大年三十是舊年和新年之交，而立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃，而現(xiàn)在的人們也逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，因此在立冬之日各式各樣的餃子在街頭隨處可見(jiàn)，不可錯(cuò)過(guò)。
2、吃雞鴨魚(yú)肉
在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座，另外許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量，有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的立冬進(jìn)補(bǔ)比喻。
3、吃生蔥
南京有句諺語(yǔ)，“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。