秋分時(shí)能吃螃蟹嗎
螃蟹在秋分時(shí)是可以吃的，但是要保證螃蟹沒(méi)有死亡，并且煮熟，以免引起不良反應(yīng)。
螃蟹喜水、喜溫，是秋季餐桌上常見(jiàn)的美食，但是由于螃蟹是在海中生長(zhǎng)的，海水中含有豐富的鎂離子，當(dāng)螃蟹死亡后，蟹體內(nèi)的硫元素與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，生成黃青色的硫化物，影響口感。
不建議吃死海蟹。對(duì)于死池蟹或者環(huán)境不干不濕的螃蟹，一定要將其煮熟后再食用。
秋季的螃蟹生命力最為旺盛，蟹肉最為肥美，螃蟹的成活時(shí)間與秋季的天氣狀況有著密切關(guān)系。
為了判斷螃蟹是否死亡，可以通過(guò)觀察蟹腳蟹鉗是否蜷縮來(lái)判斷。如果蟹腳蟹鉗蜷縮起來(lái)，螃蟹活著；如果蟹腳蟹鉗張牙舞爪，螃蟹死亡。
一般來(lái)說(shuō)，秋分可以吃螃蟹，但要適量。
秋分是秋季的第四個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志這炎熱的夏季已過(guò)，涼爽的秋季來(lái)臨。此時(shí)，經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天育肥的螃蟹肉質(zhì)豐滿(mǎn)、營(yíng)養(yǎng)豐富，因此，到了秋分節(jié)氣，螃蟹會(huì)大量上市。可以適量吃螃蟹補(bǔ)益中氣，還可以配合其他食材來(lái)幫助人體吸收營(yíng)養(yǎng)成分。但是螃蟹是屬于偏涼性的食物，不建議多吃，以免對(duì)腸胃產(chǎn)生不適反應(yīng)。