大雪是反映氣候特征的一個節氣,氣候要素包括降水、氣溫、光照等,其中降水是氣候一個重要要素。以下是小編整理的大雪節氣代表的意義,希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

大雪節氣代表的意義
大雪節氣的來臨,意味著氣溫逐漸下降,天氣會越來越冷,降水量也逐漸增多,最常見的天氣就是下雪或下雨。大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣,也是冬季的第三個節氣,通常是每年公歷的12月6—8日,大雪節氣是一個氣候概念,代表的是大雪節氣期間的氣候特征。
大雪節氣和天氣預報中的大雪意義不同,《月令七十二候集解》中曾寫道:“大雪,十一月節。大者,盛也。至此而雪盛矣。”說明降雪的可能性比小雪節氣更大。
羊肉
“冬天進補,開春打虎”,大雪節氣人們應該要適當的進補,進補主要就是為了提高人體的免疫功能,這樣還能夠很好的促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善,然后就能夠健康的過冬了。老南京大雪進補愛吃羊肉,羊肉中的物質能夠驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。
大雪節氣在北方的時候已相當寒冷,在北方的一些地區有句俗諺說“小雪殺豬,大雪宰羊”,大雪節氣到了就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候不管是誰家宰殺牲畜,親朋好友都會來幫忙,然后東家會準備食物、小酒、小菜宴請,此時也是親友聯絡感情的時候。
雪藕
“冬不藏精,春必病溫”,這個時候大家要為身體補充需要的營養物質,尤其是對于老年人來說,大雪節氣之后更要注意“養藏”。在飲食養生的角度來看,熟吃雪藕就是不錯的選擇。雪藕它本身就是蓮藕的一種,因其“色白如雪”而得名。
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及淀粉,有明顯的補益氣血,故中醫稱其“主補中養神,益氣力”。其性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液,對熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。此外,蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能和體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,減少脂類的吸收,通便止瀉。
大白菜
大雪節氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。在冬天,白菜是餐桌上必不可少的蔬菜,民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素,可以起到很好的美顏和保健功效。
雪菜
大雪節氣前后,不少新鮮雪菜也逐漸上市。雪菜又叫雪里蕻,屬于性溫,味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C,有助于增加大腦中氧含量,起到醒腦提神的作用。此外,雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維,尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。相對于大家習慣食用的腌制雪菜而言,天寒時節不妨來碗雪菜湯。
每年12月7日或8日,太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的“大雪”。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。
這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
我國古代將大雪分為三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再嗚叫了;由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
人常說,“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地,可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低,為冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量,可供作物春季生長的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”的農諺。
首先是時間的不同。小雪的時間是在每年的11月22或23日,而大雪時間是在每年的12月6日或7日或8日。兩者分別一前一后到來。時間的不同,就說明地球所在的黃道上的位置不同,小雪時節太陽黃經240度,大雪時太陽黃經255度。而太陽黃經的不同,它們的日照時長自然也就不同了。
其次,它們的含義不同。小寒的含義是指整體氣溫已經達到下雪的標準,但地面溫度還不是很低,所以降雪量小。而大雪是指氣溫較小雪更低了,降雪量會很大。兩者是一個遞進的過程。
最后是氣候的不同。小雪的時候,我國淮河秦嶺附近地區的氣溫才剛達到降雪的程度,但整體降雪不明顯。而大雪時,這一帶地區氣溫較低,各大城市陸續出現不同程度的降雪,雪量還不小。此外,南方地區小雪時天氣漸冷,而大雪時冷空氣頻繁,降溫明顯,體感比較寒冷。
1、疏苗、補苗
對直播油菜,特別是點播的油菜,由于天氣干旱,播種量偏大,而且出苗不勻,缺苗斷壟比較普遍,對疙瘩苗要抓緊疏苗,以免苗擠苗,形成弱苗。應去小留大,把間掉的苗子栽在缺苗處,補栽時要帶水,促進早成活。
2、中耕、培土
中耕具有增溫、保墑、除草、防病治蟲、疏松土壤,促進根系生長等多種功效。所以,油菜田要勤中耕,多中耕。結合中耕還要進行培土,特別是對高腳苗更要培土,不僅可以減輕凍害,還可以防止倒伏。注意把高腳部分,特別是根頸全部埋入土中。
3、追施臘肥
油菜追肥以土雜肥為主,結合冬前最后一次中耕將肥料施于油菜根部,可先追肥,再壅根培土。也可以撒草木灰、澆糞水等。
4、覆蓋防凍
覆蓋秸稈能夠防凍,抑制雜草生長,秸稈腐爛后可以改善土壤理化性狀,提高土壤肥力,同時也改善了環境。對直播油菜、晚播油菜還可以覆蓋秸稈,均勻覆蓋在油菜行間。
5、摘除早苔
由于今年秋季溫度偏高,對早移栽的油菜和春性偏強的品種容易出現早苔現象,應及早摘苔。摘苔要選晴天進行,摘去生長點,抑制主莖生長,促進分枝生長。