寒食節(jié)節(jié)日特色簡(jiǎn)介
寒食節(jié)還有“一百五”的別稱(chēng),這是由于寒食節(jié)時(shí)在冬至日后的105天。宋代蘇轍的一首詩(shī)《新火》:“昨日一百五,老樨俱寒食。”宋代梅堯臣《依韻和李舍人旅中寒食感事》:“一百五日風(fēng)雨急,斜飄細(xì)濕春郊衣。”
寒食禁火,把冬季保留下來(lái)的火種熄滅了。到了清明,又要重新鉆木取火。唐代詩(shī)人韋莊的詩(shī):“寒食花開(kāi)千樹(shù)雪,清明火出萬(wàn)家煙。”
寒食節(jié)源于春秋時(shí),介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食,以寒食寄哀思。到唐代時(shí)已形成全國(guó)性法定節(jié)日,后與清明節(jié)合二為一,是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。寒食節(jié)距今二千六百四十年,期間各歷史時(shí)期、節(jié)日期限不等,先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日,最后變?yōu)橐蝗铡S山樾荩さ饺珖?guó)各地乃至海外(如高昌國(guó)自唐代起將三月九日定為寒食節(jié))。
由尊崇介子推忠君愛(ài)國(guó),功成身退的奉獻(xiàn)精神,清正廉明的政治抱負(fù),隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國(guó)魂,體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日。并形成餳、青精飯等系列養(yǎng)生長(zhǎng)壽的寒食食品。
寒食節(jié)是春秋時(shí)晉文公為紀(jì)念介之推而設(shè)的節(jié)日,距今已有2640年的歷史。歷經(jīng)各朝代延續(xù)至今,從未間斷。雖經(jīng)東漢周舉、東漢末年曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷,卻屢禁屢興,寒食習(xí)俗流傳全國(guó),深入民心。
唐玄宗順應(yīng)民意,頒詔將寒食節(jié)拜掃展墓編入《開(kāi)元禮》中,并定為全國(guó)法定長(zhǎng)假,豐富多樣的寒食活動(dòng),充實(shí)了社會(huì)生活,增進(jìn)了社會(huì)人際和諧關(guān)系,對(duì)緩解社會(huì)矛盾,推動(dòng)社會(huì)不斷前進(jìn)起了重要作用。特別是北魏、遼、金、元和清代兄弟民族統(tǒng)治者對(duì)寒食節(jié)俗的認(rèn)同和參與,通過(guò)寒食文化的交流、融合,對(duì)促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和政權(quán)鞏固具有潛移默化的巨大作用。
寒食節(jié)蘊(yùn)含的介子推憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民、忠君愛(ài)國(guó)、清明廉潔的政治抱負(fù)和“功不言祿”、功成身退的奉獻(xiàn)精神,是古代社會(huì)倫理準(zhǔn)則,是社會(huì)安定、民族團(tuán)結(jié)的紐帶,至今仍有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1、禁火:寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認(rèn)可并參與。蘇軾的《望江南超然臺(tái)作》中的“且將新火試新茶”說(shuō)的就是寒食之后詩(shī)人煮茶的行為。
2、拜祖:寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開(kāi)元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中,成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒辏俑揽讖R、祭先賢,百姓上墳等。
3、飲食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等,寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等,飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻,如祭食蛇盤(pán)兔,俗有“蛇盤(pán)兔,必定富”之說(shuō)。
4、插柳:柳為寒食節(jié)象征之物,原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載,安徽、蘇州等地還盛行戴芥花,佩麥葉來(lái)代替柳枝。民間有“清明(寒食)不戴柳,紅顏成白首”之說(shuō)。
5、踏青:踏青也叫踏春,盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見(jiàn)》載“拜掃了事,而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽,盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為“歲(寒食)清明日,都人踏青,輿者,騎者,步者,游人以萬(wàn)計(jì)”。
6、秋千:秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目,五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”。宋代文彥博《寒食日過(guò)龍門(mén)》描寫(xiě)為“橋邊楊柳垂青線(xiàn),林立秋千掛彩繩。”
7、蹴球:蹴球盛行于唐,宋《文獻(xiàn)通考》載“蹴球,蓋始于唐。植兩修竹,高數(shù)丈,絡(luò)網(wǎng)于上,為門(mén)以度球,球工分左右朋,以角勝負(fù)”。史載唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
8、詠詩(shī):寒食節(jié)時(shí)文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩(shī)興大發(fā),詠者甚多。僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首,宋金元詞曲也有一百余首,成為中國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。
寒食節(jié)的源頭,應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類(lèi)的火崇拜。古人的生活離不開(kāi)火,但是,火又往往給人類(lèi)造成極大的災(zāi)害,于是古人便認(rèn)為火有神靈,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,稱(chēng)為改火。改火時(shí),要舉行隆重的祭祖活動(dòng),將谷神稷的象征物焚燒,稱(chēng)為人犧。相沿成俗,便形成了后來(lái)的禁火節(jié)。
禁火節(jié),后來(lái)又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié),用以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)的名臣義士介子推。傳說(shuō)晉文公流亡期間,介子誰(shuí)曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國(guó)為君后,分封群臣時(shí)卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵,攜老母隱居于綿山。后來(lái)晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推,介子推不愿為官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹(shù)下。為了紀(jì)念這位忠臣義上,于是在介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,稱(chēng)為寒食節(jié)。
寒食就是不許生火煮食,只能吃備好的熟食、冷食,因此這個(gè)節(jié)日得名寒食節(jié)。
每年四月三日或四日,即清明節(jié)的前一天是中國(guó)人傳統(tǒng)的寒食節(jié)。過(guò)去,人們?cè)诤彻?jié)期間都不舉火,吃冷食。最早寒食節(jié)可持續(xù)一個(gè)月,后來(lái)慢慢縮短成了三天。現(xiàn)在,人們?cè)僖膊涣?xí)慣吃冷食了。但作為一種傳統(tǒng)的社會(huì)習(xí)俗,特別是在中國(guó)的農(nóng)村,這個(gè)節(jié)日保留到了今天。現(xiàn)在。只有一些農(nóng)村人還每年習(xí)慣過(guò)寒食節(jié)。
這一傳統(tǒng)節(jié)日從古代傳了下來(lái)。直到大約300年前的清朝,寒食節(jié)才被清明節(jié)所代 替,現(xiàn)在清明節(jié)已成為人們祭祀祖先的一個(gè)重要日子。通常人們?cè)诤彻?jié)這天做好準(zhǔn) 備,以便第二天到墓地祭祀死去的親人。每年,學(xué)生們通常在寒食節(jié)做好準(zhǔn)備,第二天到 烈士陵園為革命先烈敬獻(xiàn)花圈。
由于寒食節(jié)正好與清明節(jié)緊挨著,所以它不僅是一個(gè)有紀(jì)念意義的日子,還是一個(gè) 慶祝春天來(lái)臨、外出野餐的13子。由于春天來(lái)臨,大自然復(fù)蘇,楊柳返青,萬(wàn)物清新潔凈、 鮮明。