谷雨取自“雨生百谷“之意,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長。以下是小編整理的谷雨的物候和含義,希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候為戴勝降于桑。
意思是說谷雨后降雨量增多,浮萍開始生長,接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨是“雨生百谷”的意思,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣,都是反映降水現象的節氣,是古代農耕文化對于節令的反映。谷雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最后一個節氣。斗指辰;太陽黃經為30°;于每年公歷4月19日—21日交節。
公歷4月20日或21日節令交谷雨,這天太陽到達黃經30度,當日正午用圣表測日影,影長為古尺五尺三寸二分,相當于今天的1.313米,夜晚觀測北斗七星的斗柄指向辰的位置,也就是東南方,這時一般為農歷三月,又叫辰月或蠶月。十二消息卦為夬卦,卦象夬表示陽氣居多,氣溫已高,適宜人們日常務農。
《月令七十二候集解》載:“三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種。”這里從雨水開始的“雨”到補雨的“雨”,同是一字卻有了很大的變化,雨水是由寒冷的冬天轉暖后的初春雨,氣溫低,水霧細綿綿,隨春風飄落,有I寸落地后過夜即凍成冰。從雨水到谷雨已歷時兩個月,春季也已過半,氣溫也穩定了下來,很少出現忽冷忽熱的現象了,這時節,空氣濕潤雨量充沛,極適宜農作物的播種及生長,這時的雨是“雨生百爺”的意思。不過這谷雨的谷字可不是指補子這一種莊稼,而是糧食作物的總稱,通指我們日常所說的“五谷雜糧”,即莊稼、農作物。
1、禁殺五毒
谷雨以後氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進行驅兇納吉的祈禱。
2、漁家流行谷雨祭海
谷雨時節正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。
3、走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,或者到野外走走,寓意與自然相融合,強身健體。
4、喝谷雨茶
傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習俗。
民間流傳著“谷雨過三天,園里看牡丹”和“芍藥打頭,牡丹修腳”的說法,還有“月季花落只去蒂,花朵隨開無停滯”的諺語,形容這一節氣百花盛開的人間春色。民諺之中,有著一個凄婉的傳說:傳說在唐代高宗年間,有位叫谷雨的年輕人,水性很好,有一次他的家鄉曹州發大水,他憑借著這個本領救出了村民,還冒著生命危險救出了一顆牡丹花,并拜托一位花匠師傅好好地栽養。幾年后,谷雨的母親得了重病,谷雨一邊要照顧母親,一邊要做事,很是辛苦,這時有位美麗的女子出現在他的家里,并每天都來照看他的母親,谷雨與這位女子日久生情,就在谷雨想提出與這位姑娘成親的時候,卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子,而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。
牡丹仙女約定“待到明年四月八,奴到谷門去安家?!焙髞恚档せㄏ傻某鹑硕d鷹得了重病,逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血,釀下丹酒供惡賊飲用,卻被禿鷹抓走關押。谷雨歷盡艱險,在自己生日那天,終于闖入魔洞戰勝禿鷹,救出了眾花仙。當大家準備回家時,尚未咽氣的禿鷹一支暗劍刺中了谷雨。牡丹修女惱怒萬分,拿起谷雨的板斧,將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥!回轉身來,抱起谷雨的尸體,泣不成聲。谷雨以自己的性命救了這些花朵們的生命。從此,在谷雨死的那一天,天空就會下起雨,所有的牡丹都會開放,以此來紀念谷雨。