迎夏儀式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。廿四節(jié)氣反映了四時“氣”的變化,氣的變化關(guān)系到自然節(jié)律變化,立夏陽氣漸長,萬物隨陽氣上升而茁壯成長。古代,人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這天,古代人們有舉行迎夏儀式。
斗蛋游戲
“立夏蛋,滿街甩”,斗蛋通常是小孩子們的游戲。要用熟雞蛋,一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋(蛋殼不能破損),經(jīng)冷水浸過,然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里,讓孩子掛在脖子上。斗蛋的規(guī)則挺簡單,說白了就是“比比誰的蛋殼硬”:大家各自手持雞蛋,尖者為頭,圓處為尾,蛋頭撞蛋頭,蛋尾擊蛋尾,一個一個斗過去,斗破了殼的,認(rèn)輸,然后把蛋吃掉,而最后留下的那個斗不破的小強,被尊為“蛋王”。至于為什么要斗蛋,民間的說法是:“立夏胸掛蛋,小人疰夏難”。
嘗新活動
江南的立夏習(xí)俗里有所謂的“見三新”,就是吃些這個時節(jié)長出來的鮮嫩物兒。在江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖,然后人們嘗食。同時,蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆,各家酒店立夏這天對進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒,不取分文,因此也把立夏叫做“饋節(jié)”。無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗。在常熟,人們立夏嘗新,食品更為豐富,有“九葷十八素”的說法。浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地,人們?nèi)匀槐A糁⑾某詾趺罪埖墓爬狭?xí)俗,烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯,用此湯將糯米浸泡半天,然后撈出放入木甑里蒸熟而成。
立夏秤人
立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。立夏秤人會對阿斗帶來福氣,人們也祈求上蒼給他們帶來好運。
食粥度立夏
北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)“食粥度立夏”的習(xí)俗,流傳至今已百年有余。_年,“蘇家坨立夏習(xí)俗”被列為海淀區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。_年初,蘇家坨立夏習(xí)俗成功入選第一批全國“一縣一品”特色文化藝術(shù)典型案例。
1、秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩云:“立夏秤人輕重數(shù),秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。
2、喝粥
根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,我國古時每年“立夏”節(jié)氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。
3、吃立夏飯
立夏這一天,按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因為加進(jìn)了各種時令的料,變換出不同的顏色。
4、嘗新
很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物,以求健康吉祥。
5、做夏
立夏季節(jié),福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。
6、食面食
我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
7、喝茶
我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。
8、迎夏
古代,人們非常重視立夏。還有習(xí)俗說立夏日不迎夏,會有病災(zāi)纏身。
1、慎起居
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰:“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實,夜臥早起,無厭于日。”立夏以后氣候變化比較顯著,應(yīng)晚睡早起,以順應(yīng)陰陽變化。同時,立夏后人們應(yīng)養(yǎng)成午睡的習(xí)慣。午睡時間因人而異,一般以半小時到1小時為宜,時間過長會讓人感覺沒有精神。午休時不要貪涼,避免在風(fēng)口處睡覺,以防著涼受風(fēng),發(fā)生疾病。
2、清飲食
夏季陽氣上升,食用過多油膩、易上火食物,會引發(fā)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。建議多喝牛奶,多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養(yǎng),又可達(dá)到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給,預(yù)防動脈硬化。
3、慢運動
立夏以后氣溫漸升,易出汗,汗為心之液,若此時再劇烈運動,容易造成機體缺水,故應(yīng)選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運動,并在運動后適當(dāng)飲溫水,補充體液。活動強度以不感到疲憊為宜,時間不宜超過1小時,以減少心臟負(fù)荷,防止心肌缺血發(fā)作。
立夏就是夏天了。
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣,夏季的第一個節(jié)氣,表示孟夏時節(jié)的正式開始,太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時為立夏節(jié)氣。斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。立夏在天文學(xué)上,表示著告別暮春,迎來盛夏的開始。
立夏過后并不都是熱天,但是和前面相比還是熱了不少,因為立夏過后則是代表著春天的結(jié)束,夏天的到來,所以氣溫也是會開始越來越高的,并且白天越來越長,開始流行著夏裝等清涼打扮,在廣大農(nóng)村地區(qū),一方面春種作物生長旺盛,另一方面就要開始準(zhǔn)備夏收的工作了,灑掃倉廩,倒騰到?jīng)]有消耗完的陳谷雜糧。在南方地區(qū),這個時候主要栽種各類蔬菜。所以說,立夏過后天氣則是會越來越熱的。