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立冬吃羊肉的俗語(yǔ)
1.“立冬補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空”說(shuō)明立冬日要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，好好補(bǔ)上一頓。
2.“立冬補(bǔ)冬補(bǔ)腦包”說(shuō)明立冬日應(yīng)該補(bǔ)充腦子營(yíng)養(yǎng)。
3.“立冬補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空”說(shuō)明立冬日要多吃飯，補(bǔ)充能量。
立冬吃羊肉可以滋補(bǔ)身體，燉羊肉是常見(jiàn)的一種做法，以下是具體的做法：
1.準(zhǔn)備食材：羊肉500克、山藥1根、姜1塊、棗12顆、鹽適量、胡椒粉少許。
2.將羊肉洗凈，切成大塊，放入鍋中加水沒(méi)過(guò)，上火煮沸，焯水后撈出洗凈，去血水和腥味。
3.姜切成片，山藥去皮后切成滾刀塊。
4.燉鍋中加入清水，放入姜片和蔥段，放入羊肉塊，大火煮沸后撇去浮沫。
5.加入山藥、紅棗，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)，至羊肉熟透。
6.加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可。