江西春節(jié)的風(fēng)俗有哪些
南昌春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)：我們南昌人說(shuō)：過(guò)了二十四，天天都是年(南昌話)。是因?yàn)榍厥蓟收骷穹蛐奕f(wàn)里長(zhǎng)城，南昌籍民夫在臘月二十四日后才陸續(xù)回家，家人均以親人抵家團(tuán)圓的時(shí)間為“過(guò)年”。所以，南昌人過(guò)年的日子不同、時(shí)辰不一、二十四、二十五、二十六、二十七都是過(guò)年的，有的早上過(guò)年，有的是中年、晚上過(guò)年。
拜年：正月初一，幼輩依次向尊長(zhǎng)拜年，尊長(zhǎng)又率幼輩向左右鄰居賀年。南昌有句俗話：(南昌話)初一的崽，初二個(gè)郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有專(zhuān)為亡親祭拜的。
換茶：是“換財(cái)”的意思，就是大家都發(fā)財(cái)。用厚毛紙外加一層白紙包裹糕點(diǎn)。上貼一片紅紙，送來(lái)送去。只需一件，只需一件，只圖形式，不重內(nèi)容。
上七大似年：南昌人重視上七，這天要好好地吃一頓，還要吃“糊羹”。象征步步高，這天一般舉行隆重的敬神活動(dòng)。
元宵節(jié)：(南昌話)“過(guò)了元宵罷了燈”，過(guò)了元宵，年事活動(dòng)就基本結(jié)束了，(南昌話)“三十晚上的火、元宵的'燈”，元宵觀花燈、?；?、猜燈謎，特別熱鬧。
宜春春節(jié)習(xí)俗
年三十的晚上吃過(guò)團(tuán)圓飯以后，一般來(lái)說(shuō)戶(hù)主和成年人都不睡，大家圍在火盆旁一邊喝著茶，嗑著瓜子，一邊總結(jié)過(guò)去一年的得失，籌劃來(lái)年的生產(chǎn)生活，這樣一直坐到天明.此俗為辭舊迎新。正月初一凌晨開(kāi)門(mén)，叫“開(kāi)財(cái)門(mén)”，每家每戶(hù)對(duì)此極為慎重，至初一凌晨，戶(hù)主首先洗臉，著好衣冠，先向祖宗神位擺供品，點(diǎn)燃香燭，燒紙錢(qián)，之后在鞭炮聲中大開(kāi)門(mén)戶(hù)，念叨“恭喜發(fā)財(cái)”，有的村民開(kāi)門(mén)后，還出門(mén)向大利方向燒香作揖、敬天地，這叫“出方”，祈求天地保佑，能在一年里消災(zāi)避禍，大吉大利?；匚莺蟀葑媲笊瘢砬笞嫔癖Ｓ尤胰似桨?，生財(cái)發(fā)福。今“出方”拜天地之俗已廢，初一開(kāi)財(cái)門(mén)習(xí)俗沿襲不衰。
跳儺
跳儺是有嚴(yán)格的時(shí)間限定的，一般是農(nóng)歷正月初一到十六，初一叫“起儺”，十六叫“搜儺”?！捌饍敝?，儺班開(kāi)始四處巡回，十六日回村“搜儺”，“搜儺”儀式極其熱烈隆重，四鄰八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們?cè)谶@一天夜晚往往都要趕到石郵村自己的親戚家中來(lái)，村里往往也要擺上幾桌到幾十桌。集中招待一些來(lái)此地觀儺的“上面人”。
儺是中國(guó)一種古老的精神逐鬼，祈福免災(zāi)的文化現(xiàn)象。儺文化包括儺廟、儺神面具、儺舞、儺戲、儺符、儺服飾、儺兵器等組成的一個(gè)復(fù)雜整體，包含人類(lèi)學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、宗教學(xué)、戲劇學(xué)等許多方面的內(nèi)容。
送灶神
農(nóng)村做飯都是柴火大灶，三階梯式較大的煙囪斗，安有兩口大鍋，煙囪的最高處專(zhuān)門(mén)做有灶神屋，正里面貼有用紅紙寫(xiě)的“九天東廚司命府君”灶神貼;神屋外貼“上天作善事，下界保平安”對(duì)聯(lián)，橫聯(lián)為“一家之主”。最低階位放有香爐和油燈盞，供上香用。每年臘月二十三日晚飯前，要送灶神上天。
辭歲
辭歲是在臘月三十日白天，由家中男丁抽時(shí)間到去世的親人墳前燒香焚紙，年內(nèi)去世的叫“送燈”，一年以外的叫“辭歲”。
貼春聯(lián)
貼春聯(lián)一般由小孩或年青人貼，過(guò)去除春聯(lián)外，還要糊窗戶(hù)。用白聯(lián)紙或宣紙將窗戶(hù)封起來(lái)，中間貼一紅紙?zhí)瑢?xiě)有“五谷豐登、出方大利、正大光明”等吉祥祝福類(lèi)內(nèi)容。
吃團(tuán)圓飯
忙綠了一年，最最輕松和開(kāi)心的時(shí)刻就是大年三十一家人聚在一起吃團(tuán)圓飯了。這一天家里熱熱鬧鬧，喜笑顏開(kāi)。當(dāng)然壓歲錢(qián)是必不可少的，也是小孩子最期待的。
開(kāi)財(cái)門(mén)
正月初一凌晨開(kāi)門(mén)，叫“開(kāi)財(cái)門(mén)”，每家每戶(hù)對(duì)此極為慎重，至初一凌晨，戶(hù)主首先洗臉，著好衣冠，先向祖宗神位擺供品，點(diǎn)燃香燭，燒紙錢(qián)，之后在鞭炮聲中大開(kāi)門(mén)戶(hù)，念叨“恭喜發(fā)財(cái)”，有的村民開(kāi)門(mén)后，還出門(mén)向大利方向燒香作揖、敬天地，這叫“出方”，祈求天地保佑，能在一年里消災(zāi)避禍，大吉大利。
拜年
正月初一，幼輩依次向尊長(zhǎng)拜年，尊長(zhǎng)又率幼輩向左右鄰居賀年。南昌有句俗話：(南昌話)初一的崽，初二個(gè)郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有專(zhuān)為亡親祭拜的。一片紅紙，送來(lái)送去。只需一件，只需一件，只圖形式，不重內(nèi)容。
上七大似年
南昌人重視上七，這天要好好地吃一頓，還要吃“糊羹”，象征步步高，這天一般舉行隆重的敬神活動(dòng)。
元宵節(jié)
(南昌話)“過(guò)了元宵罷了燈”，過(guò)了元宵，年事活動(dòng)就基本結(jié)束了。(南昌話)“三十晚上的火、元宵的燈”，元宵觀花燈、耍花燈、猜燈謎，異常熱鬧。
看花燈
元宵節(jié)這天家家戶(hù)戶(hù)燈火通明，寓意新年亮堂堂的。飯桌上肯定有湯圓，象征團(tuán)團(tuán)圓圓，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)的，身體健康，一家人團(tuán)圓才是硬道理。飯后就是散蠟燭了，在房屋外面的四個(gè)角落插上蠟燭。接下來(lái)就是迎龍進(jìn)門(mén)了，小時(shí)候經(jīng)常去村子各戶(hù)人家舞龍，圖個(gè)熱鬧。
江西過(guò)年吃的傳統(tǒng)美食有：燙皮，月亮巴，米花糖，三角酥，炸米果子等。這些傳統(tǒng)小吃深受當(dāng)?shù)亟魅说南矏?ài)，也成為了春節(jié)待客的首選小吃。在江西，人們過(guò)年時(shí)要準(zhǔn)備許多傳統(tǒng)經(jīng)典小吃，男女老幼都愛(ài)吃，吃下去每一口都是年味。
粉蒸肉?？诟刑貏e柔軟，米粉也特別細(xì)膩，真正的南昌米粉肉要選優(yōu)質(zhì)五花肉，除去常見(jiàn)的油鹽醬油和香料，在米粉中加入豆子還可以提高整道菜著的品色和香味。
冰糖發(fā)糕。是即將失傳的一種南昌小吃，夏天天氣炎熱，涼涼的冰糖發(fā)糕吃到嘴里，甜絲絲的，口味爽滑有嚼勁，應(yīng)該算是夏天最得意的美食了。
團(tuán)子。南昌人叫熱罩子，用糯米做的團(tuán)子其實(shí)有兩種味道，白色的原味和綠色的芥菜團(tuán)子，芥菜團(tuán)子深受大家喜愛(ài)，每到清明時(shí)節(jié)，南昌人習(xí)慣在這個(gè)時(shí)候吃芥菜團(tuán)子，也是青色的，有人說(shuō)它寓意春天、綠色。
賞花踏青
春節(jié)是江西的最佳旅游季節(jié)之一，此時(shí)正值春天來(lái)臨，風(fēng)和日麗、百花盛開(kāi)。作為江西最有名的賞花景點(diǎn)，瑞金花海自然成為了游客們的必選之地。每年2月至3月，瑞金花海的花海漫山遍野，各種品種的花一片絢爛。此外，江西的萬(wàn)年油菜花海也是著名的賞花勝地，漫山遍野的油菜花掀起了一股金黃色的海浪，令人陶醉。
品味美食文化
江西的美食文化也是一大亮點(diǎn)。春節(jié)期間，各種江西特色美食琳瑯滿目，絕對(duì)是美食愛(ài)好者的天堂。按照傳統(tǒng)慣例，到了春節(jié)期間，江西各地都會(huì)準(zhǔn)備年夜飯，其中最有名的當(dāng)屬豐城年糕和宜春三味。
感受鄉(xiāng)村風(fēng)光
江西的鄉(xiāng)村風(fēng)光尤其美麗宜人。游客可以到臨川、吉安等地鄉(xiāng)村里游玩，沿途欣賞自然風(fēng)光間的寧?kù)o與美麗。豆腐橋、瀘溪之旅都是不錯(cuò)的選擇。
了解歷史文化
江西有著豐富的歷史文化，值得一提的是廬山。廬山是世界自然遺產(chǎn)和世界地質(zhì)公園，山水之間深刻的體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的文化魅力，也是旅游勝地。此外，南昌八一起義紀(jì)念館、瑞金中央革命根據(jù)地等地也是歷史文化愛(ài)好者理想的去處。