2024寒食節(jié)的風俗有哪些
禁火，寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。
拜祖，寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
飲食，寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節(jié)……。
踏青，也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計?！笨芍^盛極。
秋千，秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
蹴球，盛行于唐，宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負?！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會球，兼賜宰臣宴饌?！彼未灿小短骢砭蠄D》。[5]
詠詩，寒食節(jié)時，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國詩歌藝術(shù)中一枝奇葩。
凈腸，寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說說春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問題。女子傷春，在寒食節(jié)期間出來散散心，賞春踏青，能夠預(yù)防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常的時候，緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對肝的調(diào)理是相當有好處的。經(jīng)過了五千年的文化滋潤，寒食與清明合二為一，成為緬懷故人，激勵生人的節(jié)日。
1、禁火寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，這天家家戶戶都不能生火。一個是為了追憫先賢，另一個則是寒食要“改火”。
2、禁止在墳地拍照掃墓是祭祀先祖，寄托哀思的嚴肅事情。
3、身體弱的兒童老人盡量不要上墳上墳掃墓的時候，人們大多比較傷感。加上寒食多雨水，氣溫波動也大。
4、不買鞋古人認為鞋與“邪”諧音，這段時間陰氣重，買鞋會有不好的聯(lián)想。
5、不要亂燒紙很多掃墓的地方都在山地里，亂燒紙會造成火災(zāi)。務(wù)必文明祭掃。
6、遠離受污染野菜掃墓踏青的路上，很多人會順帶挖點野菜來嘗個鮮。
7、腸胃不好的，慎食青團青團現(xiàn)在已經(jīng)成為網(wǎng)紅美食，但是因為青團是艾草和糯米合成，很難消化。
祭祖
寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
踏青
踏青也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計。”可謂盛極。
寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節(jié)。江蘇鎮(zhèn)江有寒食節(jié)食具“京扛儕”，《國民生活歷》說：“京口(鎮(zhèn)江)以其為寒具。臍為六角形，謂京扛儕?！?/p>
春秋時晉國介之推與晉文公重耳流亡列國，割股(即大腿)肉供文公充饑。文公復(fù)國后，介之推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，子推堅決不出山，抱樹而死。文公葬其尸于綿山，修祠立廟，并下令于之推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。中國過往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來改為清明節(jié)。但韓國方面，仍然保留在寒食節(jié)進行春祭的傳統(tǒng)。
春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來，重耳回到晉國，做了國君(即晉文公〕，封賞有功之臣。唯獨介子推拒絕接受封賞。他帶母親隱居綿山，不肯出來。晉文公無計可施，只好放火燒山，逼其下山。誰知介子推母-子寧愿被燒死也不肯出來。為了紀念介子推，晉文公下令將綿山改名為介山，并修廟立碑。同時，還下令在介子推遇難的這一天，“寒食禁火”，舉國上下不許燒火煮食，只能吃干糧和冷食。
古代的人們都非常崇敬介子推的氣節(jié)，“寒食禁火”的習(xí)俗，被后人流傳下來，形成了寒食節(jié)這個特殊的紀念節(jié)日。
民俗專家介紹說，漢代以前，寒食節(jié)禁火的時間較長，以一個月為期。整整一個月都吃冷食，對身體實在不利，漢代改為3天。
寒食節(jié)從晉國開始后，延續(xù)了不少年代，中間也有嚴禁寒食習(xí)俗的，如三國時期的曹操。但時間不長，“寒食禁火”之風又在民間自發(fā)興起。從先秦到南北朝時期，寒食節(jié)都被當作重大的節(jié)日。唐朝時也仍然被作為全國性的隆重節(jié)日，不少文人墨客都寫過關(guān)于寒食節(jié)的詩文。
專家表示，寒食節(jié)是在清明節(jié)的前一天，古人常把寒食節(jié)的活動延續(xù)到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。晚唐、宋以后，禁火冷食的習(xí)俗日趨淡化、消衰。到了元代，許多人基本上已不再沿用此習(xí)俗。明清時期，寒食節(jié)期間已經(jīng)不再禁火，也不要求人們寒食了。