2024寒食節(jié)的風俗習俗
禁煙冷食
寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。
拜掃祭祖
寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中,成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地,致祭、添土、掛紙錢,然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下,用柳枝或疙針穿起,置于房中高處,意沾先祖德澤。
飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻,如祭食蛇盤兔,俗有“蛇盤兔,必定富”之說,意為企盼民富國強;子推燕,取介休方言“念念”不忘介推高風亮節(jié)……。
寒食插柳
柳為寒食節(jié)象征之物,原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載,安徽、蘇州等地還盛行戴芥花,佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載:“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”,故民間有“清明(寒食)不戴柳,紅顏成白首”之說。
踏青
也叫踏春,盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載:“拜掃了事,而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽,盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為:“歲(寒食)清明日,都人踏青,輿者,騎者,步者,游人以萬計。”可謂盛極。
秋千
秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”,宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》,詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線,林立秋千掛彩繩。”
蹴球
盛行于唐,宋《文獻通考》載:“蹴球,蓋始于唐。植兩修竹,高數(shù)丈,絡網(wǎng)于上,為門以度球,球工分左右朋,以角勝負。”史載:唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,《州府元龜》載:“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭,觀武臣及勛戚子弟會球,兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
詠詩
寒食節(jié)時,文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩興大發(fā),詠者甚多。據(jù)查,僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首,宋金元詞曲也有一百余首,成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。此外,寒食節(jié)時期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動,極大地豐富了中國古代的社會生活。
禁煙火
在古代,寒食節(jié)這天要禁煙火,因為這天是介之推被火燒死的日子,所以為了紀念介之推,這天要禁火,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認可并參與。
拜祖
寒食節(jié)也是民間重大的祭祀節(jié)日之一,跟清明節(jié)的意義一樣,這天人們都要掃墓祭祖,唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中,成為官方認同并倡導的吉禮之一。
踏青
每年的四月正是外出踏青的好時機,而寒食節(jié)正是在此時間,所以自古以來,這也是古時候人們外出游玩的日子。
寒食節(jié)和清明節(jié)是兩個不一樣的傳統(tǒng)節(jié)日,雖然同屬于祭祀節(jié)日,但是古時“清明節(jié)”與“寒食節(jié)”在時間上的關系是:清明前一天為“寒食節(jié)”,現(xiàn)在二者已經(jīng)在習俗上合二為一了。兩者一是農(nóng)耕節(jié)氣,一是典故民俗,本是兩碼事;但兩節(jié)時間相距一、二天,甚至重合於一日,故有清明、寒食并稱的說法,所以兩個節(jié)日在現(xiàn)在的說法中都是一樣的。
1、禁火,禁煙,其實這也是寒食節(jié)的習俗,在這一天是不允許生活做飯的,每一戶人家都要吃了冷的食物。古時候在這一天要是生火的話就是對神靈的不敬,是會有災難降臨的。
2、禁止在墓地拍照,寒食節(jié)也有和清明一樣的掃墓活動,只是清明對于大眾來說了解的比較多。掃墓是對先祖的祭拜所以不允許在墓地拍照,在墓地拍照被認為是一種不敬的行為,可能會引來不好的怪罪。
3、寒食節(jié)期間禁忌買鞋,鞋與“邪”諧音,這段期間和清明期間一樣都是陰氣比較重的日子,買鞋回去的話相當于是把邪氣帶回家。
4、遠離受污染野菜。清明時節(jié),很多人趁踏青、祭祖之時捎上點路邊的野菜,這在江南一帶極為常見。野菜在充斥大魚大肉的城市倍受追捧,野菜雖美,也不可不擇而食之,有些野菜是有毒的,如果是公路邊或已經(jīng)受到污染的水渠邊的野菜,則含有鉛、汞等重金屬或其他污染物,食用后也會中毒。為了保持野菜的營養(yǎng)價值,專家建議最好采用蒸、焯、做湯或做餡等方法食用,野菜涼拌也當注意加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。
寒食節(jié)是民間的傳統(tǒng)祭祀節(jié)日,相傳這個節(jié)日是為了紀念春秋時期的介之推,春秋時期,晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年,大臣介子推始終追隨左右、不離不棄,后重耳成為晉國君主,介子推不求利祿,與母親歸隱綿山,而重耳為了迫其出山,下令燒山,介子推堅決不出山、最終被火焚而死。最后晉文公就為了紀念介之推,將此日設為寒食節(jié),此日禁火寒食,以寄哀思。