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填倉節天津人吃什么

| 淑娟

如今,每逢填倉節,各地仍有各種民俗習慣,但已不那么規范。那么填倉節天津人吃什么食物?今天小編整理了填倉節天津人吃什么食物供大家參考,一起來看看吧!

填倉節天津人吃什么

填倉節天津人吃什么食物

填倉節天津人有“吃干飯、熬魚湯”的食俗。

在天津米飯俗稱“干(gān)飯”,填倉節這天家家戶戶吃小站稻米干飯、喝魚湯,象征富足美滿!

天津地區填倉節介紹

到了正月二十五的時候,也是正月的尾聲了,但是還是有濃郁的年味兒,在這天老人們都會有“填倉,填倉,吃米飯,熬魚湯”的說法,以圖五谷豐登,年年有余的好兆頭。在大年三十所帖的吊錢也會在填倉這天撕掉,并且把撕下的吊錢疊整齊后放在柜子里或壓在床下保存一年(但是所帖的窗花、福字卻不在收藏的范圍,因為他們沒有像“掉錢”那么好的兆頭),這樣也有錢滿柜的意思。

填倉節天津風俗習慣有哪些

打囤、撕吊錢、吃干飯魚湯

天津衛舊俗“填倉節”,“填倉”,意思就是填滿谷倉。相傳北方曾連續大旱三年。赤地千里,顆粒不收,可是,皇家不管人民的死活,照樣征收皇糧。因此連年饑荒,餓殍遍地,尤其在年關,窮人更是走頭無路,凍餓而死的不計其數。這時,給皇家看糧的倉官守著大囤的糧食,看著父老兄弟們餓死,實在無法忍受,他毅然自作主張,打開皇倉,救濟災民,把皇家的糧食讓人們搶運一空,救了一方災民。但他向皇家不好交差,就在正月廿五日這天放火燒倉,連同他自己也燒死了。后人為了紀念這個無名氏倉官,每到這一天,就用細炭灰或柴草灰在院內外打囤填倉,以示對倉官的懷念。據有關史籍記載:正月二十五日為填倉日,作面湯蒸飯食之,平明以細灰散布門庭內外諸處,作囤形,謂之打囤。分置五谷少許于囤中,覆以甄瓦等物,謂之填倉。

因此,舊時民間人家,每當填倉之日,清晨,上年紀的人用簸箕或木鍬鏟上篩過的炭灰、柴草細灰,在門前用木棒敲打,撒成一個圓圓的囤形相糧倉,有的還鑲上花邊、吉慶字樣,以及上糧囤的梯子,并在囤中撒以五谷,象征五谷豐登、糧食滿囤,來表達人們填滿谷倉救倉官的深情厚意。這樣,填倉佳話就世世代代地流傳了下來。

填倉節與補天傳說

據說填倉節吃烙餅的習俗又與女媧氏補天有關。相傳在遠古時期,天崩地裂火山爆發洪水浩蕩,猛獸巨鷹橫行撲食難民,百姓處于水深火熱中。這時被稱為人類始祖的女媧氏,采來五色彩石日夜冶煉,煉了七七四十九天后,正是正月廿五這一天,終于把破裂的天空修補好。女媧氏又斬斷巨龜的四條腿,用來支撐天的四方,并且殺死猛獸巨鷹,治退洪水,使百姓安居樂業。為了紀念女媧氏,人們就在正月廿五這天吃烙餅煎餅,并要用紅絲線系餅投在房屋頂上,謂之“補天穿”。蘇軾曾有:“一枚煎餅補天穿”的詩句,故正月廿五又稱為“天穿節”、“天倉節”。

填倉節這天要干什么

搬運填倉:到了正月二十五就到了正式填倉的時候,就是要填滿谷倉,表達了勞動人民希望年年增收,糧食豐收的美好愿望。在這天大家會在廣場上畫糧倉并撒下一些糧食,寓意往糧倉中添加糧食,缸里也要添水,家門口要放置一些煤炭來鎮宅等等。

祭祀倉王爺:部分地區也有祭祀倉王爺的習俗,人們會準備各種的飯菜,在門口祭祀祖先,俗稱送祖先。晚間時候,要向倉王爺的畫像焚香、點燈,因為倉王爺是主管糧食的神仙,所以人們通過祭祀他希望祈求家人都豐衣足食,八方來財。

龍鳳日:正月二十五還是傳統節日龍鳳日,龍鳳日距今已有1000多年的歷史,是被大家認為龍鳳呈祥的日子,希冀新的一年風調雨順,稱心如意。在這一天還有一個傳統習俗,家家戶戶會把秸稈截取成一厘米左右長條,再把彩布剪成銅錢狀穿在秸稈上,然后做成一串掛在小孩的帽子上,謂之“戴龍尾”。據說在這天出生的小孩,命中注定成龍成鳳。

點燈祈福:在很多地區有著點燈祈福的習俗。這填倉節這一天,凡是和糧食能沾邊的地方都要點一盞燈,民間也有俗語說:“點遍燈,燒遍香,家家戶戶填滿倉。”而且講究的是這些燈都是用面做成的燈,還要根據家里有幾口人,分別是什么屬相,來捏成對應的樣子和數量,謂之“本命燈”。到晚上的時候就給這些面燈注油點燃,這樣子家人就會過上幸福富足的美好生活。

吃三樣食物:相傳在填倉節人們要吃三樣食物,分別是餃子、春卷和煎餅。這三種食物的做法以及吃法各地都有所不同,比如在長春正月二十五要吃牛肉和馬肉餃子。重要的是大家必須在一起分享美食,希望來年還是一個豐收年。

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