在很多地方，會覺得端午節一定要吃打糕等食物，因為寓意著家人能夠身體健康。下面是小編給大家帶來的端午節為什么要吃打糕呢，歡迎大家閱讀轉發!
端午節為什么要吃打糕呢
在很多少少數民族地區，有著這樣的習俗，很多人會在端午節選擇打糕，這是他們那里特有的文化。很多人可能在網絡上看到過打糕的視頻，就和農村人打糍粑是一樣的，口味都是比較軟糯香甜。要用非常大的力氣，反復捶打，在很多的少數民族地區，打糕就和吃粽子是一樣不可缺少的。
打糕是中國朝鮮族人民最喜愛的傳統食物之一。朝鮮族有句俗語，“夏天吃打糕，像吃小人參。”每逢端午節，生活在吉林延邊的朝鮮族人民都會制作打糕，并在其中加入艾蒿，作為慶祝這一節日的特色美食。打糕是用蒸熟的糯米飯或黏黃米捶打而成的。在專門制作打糕的木槽或石槽旁，身著傳統服飾的朝鮮族人用長柄木棰反復敲打熟米飯，“千錘百煉”出美味的打糕，也帶動起了歡樂的節日氣氛。新鮮出爐的打糕切成小方塊，可以蘸上黃豆面、白糖或紅小豆餡食用，也可以冷凍后裹上蛋黃入鍋油炸，筋道有嚼勁、唇齒留香。
打糕不僅味道香甜，也寄托著朝鮮族人民美好的愿望。又是一年高考時，每到高考，延邊的各考點門前都會出現“打糕墻”，考生家長們會把精心準備的打糕貼在學校專供的木板上，還會把孩子的名字和祝福語貼在打糕外面，希望孩子“打高分”，這一面面打糕貼成的墻，也成了夏季里獨特的風景。
農歷五月初五是端午節，又稱端陽節、龍舟節、天中節等，是拜神祭祖、祈福辟邪的傳統民俗節日。在這一天，民間會準備各種食物來慶祝，最廣為流傳的便是吃粽子。
吃粽子
粽子是端午節最不可或缺的傳統美食。粽子最初稱為“角黍”，用于祭拜祖先和神靈。普通的粽子是用粽葉包裹著白軟的糯米制作而成，也有摻雜各種餡料，比如肉、紅棗等。在口味上，粽子也有南咸北甜之分。一般北方以甜粽為主，加紅棗，蘸白糖來吃;南方粽子以咸味為主，用料豐富，還會加入各種肉。
吃鴨子
“鴨香醒脾，苦夏不苦”。在一些南方地區，流行端午節吃鴨子。據說，由于端午節時天氣炎熱，各種毒蟲出現，尤其是蜈蚣、毒蛇、蝎子等大量繁殖。人們在這個時候吃鴨子滋補求平安。這一傳統的飲食風俗一直流傳至今。
吃梅子
端午時節，正值梅子成熟。在江浙地區，家中親戚朋友在端午節歡聚一堂，吃過粽子后，茶歇時會品嘗酸甜可口的楊梅。
釀苦瓜
在廣西玉林，當地人端午節餐桌上少不了的美食就是釀苦瓜。由于玉林地區夏天濕熱，溫熱忌寒冷，有說法稱，苦瓜可以清熱解毒，正適合端午期間食用。
常見的釀苦瓜做法是用豬肉餡、香菇、小蔥或蝦仁，加調味料混合苦瓜一塊涼拌即可。
食“五黃”
“端陽節，食五黃”，江浙地區自古以來就有在端午食“五黃”的習俗，所謂“五黃”，指的是黃魚、黃瓜、咸蛋黃、黃鱔和雄黃酒。
江南地區被譽為“魚米之鄉”，有豐富的水產、糧食資源。每年五六月份，黃魚、黃鱔最為肥美，人們捕撈黃魚、黃鱔，和黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒一起食用。
綠豆糕
綠豆一直是人們在夏日里熱衷的食物，在浙江部分地區，有端午節吃綠豆糕的習俗。小小的綠豆糕在口味上也有著南北之分，一般北方的綠豆糕在制作時不加入任何油脂，入口松軟;南方的綠豆糕會加入油脂，口感更為細膩。
煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶戶要吃“煎堆”。制作“煎堆”需用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，而后煎成。關于“煎堆”還有一個“補天”的傳說，相傳古時閩南一帶在端午節時陰雨連綿不止，民間流傳這是天公穿了洞，要“補天”，也就是端午節要吃“煎堆”補天的由來。
韓國：艾草糕+櫻桃茶+醍醐湯
在韓國，端午節用于祭祀祖先、祈求豐年、保佑身體平安。端午節期間韓國人多喜食艾草餅與艾草糕、品櫻桃茶、喝醍醐湯。
日本：粽子/槲葉糕+菖蒲酒
粽子在日本古代稱為“茅卷”，呈圓錐形。最初是將粳米蒸熟搗碎成年糕狀后用茅葉包裹，再如水煮熟。后來改用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹，制作方法也逐漸多樣化。
新加坡：娘惹粽
每年端午節，新加坡人也有賽龍舟、吃粽子的習俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。獨特香料“芫荽粉”配上醬油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜條混炒，最后裹入透白晶瑩的糯米之中。
越南：黃姜糯米飯+方形粽子
端午節時，越南人會準備黃姜糯米飯，來感謝祖先的恩惠給子孫后代帶來豐衣足食的生活，并祈求祖先保佑風調雨順，五谷豐登。此外，越南人認為黃姜飯里的黃姜有避瘟疫、解毒和防瘡等功效。