24節氣立夏時節如何養生
中國人注重養生之道。立夏過后,溫度可能逐漸攀升,人們難免煩躁上火,食欲也會有所下降。所以飲食宜清淡,應以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏以后飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在養心,養心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素B、C的供給,能起到預防動脈硬化的作用。總之立夏之季要養心,為安度酷暑做準備,使身體各臟腑功能正常,以達到“正氣充足,邪不可干”的境界。雞蛋也是立夏時節適合食用的食物之一。
根據古文的記載“立:建始也”,立夏的“立”是開始的意思。立夏也就是代表著夏季從這一天開始,同理的,“立春”、“立秋”、“立冬”也是同樣的意思,表示春、夏、秋、冬自此開始。
立夏這個節氣在戰國末年(公元前239年)就已經確立了,預示著季節的轉換,為一年四季之夏季開始的日子。
實際上,若按氣候學的標準,日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始,“立夏”前后,我國只有福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長,樓臺倒影入池塘”的夏季,而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季,全國大部分地區平均氣溫在18~20℃上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節。進入了五月,很多地方槐花也正開。
另外,在明人《遵生八箋》一書中寫道:“孟夏之日,天地始交,萬物并秀。”這時夏收作物進入生長后期,冬小麥揚花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農諺有“立夏看夏”之說。習慣上把立夏當作是氣溫顯著升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。所以,我國古來很重視立夏節氣。據記載,周朝時,立夏這天,帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉勵農民抓緊耕作。
因此“立”代表的不僅僅是開始,也代表著新事物的出現,新的作物、新的活動、新的播種。勞動人民們對這一年五谷豐登的期盼也在一個“立”字之中。
節氣氣溫
在天文學上,立夏表示告別春天,是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏時節我國南北的氣溫差異較大,而且同一地區波動頻繁。全國大部分地區平均氣溫在18—20℃上下。
雨水特點
立夏以后,正式進入雨季,雨量和雨日均明顯增多。春生、夏長、秋收、冬藏,夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節,充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。季風氣候是我國氣候的主要特點,夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響,高溫潮濕多雨,雨熱同期,有利于農作物成長。農作物在夏季進入了茁壯成長階段。
立夏后,華北、西北等地氣溫回升很快,但降水仍然不多,加上春季多風,蒸發強烈,大氣干燥和土壤干旱常嚴重影響農作物的正常生長。
1、迎夏
立夏時節,萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日,天地始交,萬物并秀。”這時夏收作物進入生長后期,冬小麥揚花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。
所以,我國古來很重視立夏節氣。據記載,周朝時,立夏這天,帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉勵農民抓緊耕作。
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的愿望。儀式結束后就會指派眾多官員趕往各地勉勵農民們抓緊耕作,用努力和勞動換一個豐收年,百姓們也能吃飽穿暖。
宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
2、稱體重
早在三國時就有立夏稱體重的說法,傳說劉備死后,趙子龍將其兒子阿斗送往江東,交由孫夫人撫養。而這天剛好是立夏,趙云怕孫夫人養護不周,特意對阿斗稱了體重,并約定來年再稱上一次,看體重增加與否。
而后,這一習俗被保留下來,古人認為,稱了體重后,夏季就不會食欲不振,也不會有疾病纏身和身體消瘦。
因而,立夏時,村里就會掛上一桿木秤,村里人輪流稱體重,司稱人一邊稱一邊說著吉利地話,如老人就說“活到九十一”,姑娘就說“員外家找上門”,孩子就稱“小官人長大會出山”等等。
有些地方的人們在稱完體重后會把數字記錄在家中的墻壁上,等到夏天結束后再去稱一次體重,將兩次的體重對比看看苦夏是否有掉太多重量,掉的重量就要爭取在秋天通過“貼秋膘”給補回來。
3、吃立夏蛋
立夏開始,暑濕之氣就開始揚升,此時人們也會感覺身體異常疲倦,四肢乏力、精神不佳。古時,人們為了避免疰夏帶來的一系列困擾,因而有了“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”的說法。
立夏前,家家都會提前煮上立夏蛋,可以用上胡桃殼、茶葉、八角等進行蒸煮,其實也就是茶葉蛋。而在選擇雞蛋時,往往是越圓越好,如此就顯得生活圓滿,一年都能有好收成。而家里有孩子的,吃個立夏蛋,也能祈禱家人平安健康。
如果想要立夏蛋顏色好看,也可放上紅茶,可很好的增香增味,加上熱水煮開,煮沸后燜上10分鐘,再泡上3小時,如此就可進行食用。
當然,民間也有“斗蛋”的講究,在立夏節氣這天,孩子們會將煮熟的雞蛋掛在脖子上,三五成群玩上斗蛋游戲,也就是雞蛋相碰撞,沒破的為勝者,輸了的人要吃掉雞蛋。
而為了避免嗜睡、精神不振等疰夏癥狀,長輩也會給孩子拴上“疰夏繩”,或用五色線系在孩子手腕處,其實這也是人們祈福消災的祝愿。
立夏表示夏天的到來。是二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,交節時間在每年公歷5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方,太陽黃經達45°。立夏,是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。歷書:“斗指東南維,為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”立夏后,日照增加,逐漸升溫,雷雨增多,農作物進入了茁壯成長階段。年的立夏是5月5日。