寒衣節,是中國傳統節日之一,在一定含義之中,寒衣節是祭拜的節日,又被稱為秋祭。以下是小編整理的寒衣節吃什么傳統食物,希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

寒衣節吃什么傳統食物
1、寒衣節吃逆糍
在我國的惠州等一些地區,“十月朝”是一個傳統的節日,是牛的生日,也是惠州傳統的祭牛節。在這一天,惠州人要吃一種叫“逆糍”的傳統食品。惠州人認為,牛為人類辛勤勞動了一年,要慰勞慰勞牛。
2、寒衣節吃糍粑
“十月朝,糍粑碌碌燒。”這是一句客家俗語,說的是每年農歷十月初一,家家戶戶都會制作糍粑。十月初一恰逢秋收完畢,勤勞的客家人會把新收的糯米打成粉,搓糊蒸熟后,以糯米為皮,加入花生、芝麻、糖等餡料,做成應節食物糍粑,以慰勞一家老少,慶賀豐收。
3、寒衣節吃餃子
洛陽有話云:“十月一,油唧唧。”意思是說,十月初一這天,人們要烹炸食品,剁肉、包餃子,準備供奉祖先的食品。桓臺居民多是用“煎餡食”祭祖,表達對祖先的敬重。
燒寒衣
也就是準備供品,一般在上午進行。供品張羅好后,家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色,薄薄的,有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯,主婦把鍋臺收拾干凈,叫齊一家人,這就可以上墳燒寒衣了。
吃面條
民間在十月一日,不僅要為亡人送寒衣過冬,就是生者也要進行一些象征過冬的傳統活動。民間改善生活,山區興吃蕎面、莜面。寒衣節吃面的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。
紅豆飯
后人把十月初一當悼亡節來過時,以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳說,從前有個放牛娃,因與地主抗爭,被地主砍死,鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后,窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀念他。
金銀包袱
下跪磕頭,然后在墳頭劃一個圓圈,將五色紙、冥幣置于圈內,點火焚燒。有的人家不但燒冥幣,還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”,一邊燒,一邊念叨對逝世故人想說的話。
我國民間寒衣節的時間是在每年農歷十月初一,又稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“秋祭”,民眾稱為鬼頭日,是漢族民間傳統的祭祀節日。相傳起源于周代,實際形成不早于宋代。寒衣節流行于我國北方地區,人們會在這一天祭掃燒獻,紀念仙逝親人,謂之送寒衣。我國北方地區民眾將寒衣節與每年春季的清明節、七月十五的中元節合稱為中國的三大“鬼節”,都有著祭祖的習俗,但是又稍微略有不同。
在山東一些地區,寒衣節到來的時候,人們會存在著送寒衣之中的講究,需要把五色紙做成衣服之類的圖樣,并且要在五色紙之中包裹著一些棉花。意為給已經去世之人送去棉衣棉被使用,在河南洛陽,有一句俗語叫做十月一,油唧唧。這也就意味著,在這一天,人們要烹炸各種食品,順便準備供奉祖先的物品。而且新出嫁的女生,應該在10月1到來之際,為夫家新故的老人進行添土。在北京,人們會選擇在11月初一這一天購買寒衣紙,在祭拜的時候,將紙錢指定以及含義指一起包裹在內,一起焚化。
寒衣節到來的哪一天在祭祀時,上墳掃墓會焚化一些陰冥用具。很多人在過程中只是走一個過場,并未留心所燒的東西是否全部燒盡。此處要告訴大家,但凡給焚化的衣物、冥鈔諸物,都必須燒焚,只有燒的干干凈凈,這些陽世的紙張,才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點沒有燒盡,就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣,要特別認真細致。這種行動雖然看來好笑,卻也反映了生者對亡人的哀思與崇敬,屬于一種精神上的寄托,代表了對親人的思念,對祖先的尊敬孝順。